Lobster
De koning van de zeevruchten
Tegenover het Casino-Kursaal van Oostende bevindt zich ‘Lobster’ met chef Joost Nollet , de specialist in het bereiden van de Kardinaal van de zee. Joost en zijn echtgenote, Françoise brengen u een uitgebreid aanbod van verse Canadese en Europese kreeft alsook fruits de mer en enkele visgerechten.
Kwaliteit staat voorop
Onze passie delen we al meer dan 30 jaar met klanten uit België, Frankrijk, Nederland, Luxemburg, Italië, Noorwegen, Duitsland, Nederland, Spanje, Groot-Brittannië … Het door ons behaalde Q-label staat garant voor een kwalitatieve dienstverlening voor al onze klanten.
Het is mogelijk dat vermelde gerechten wijzigen volgens marktaanvoer en weersomstandigheden.
De zeevruchtenschotels worden besteld per persoon.
Suggestie van de chef
De suggestie van de chef bestaat uit 1/2 kreeft Belle Vue, gevolgd door 1/2 kreeft in eigen kooknat of 1/2 kreeft op z’n Armoricaans (naar keuze).
Kreeftspecialiteiten
Bereidingen
Kreeft Belle-vue
met salade, tomaat, hardgekookt eitje, mayonaise en cocktailsaus
Kreeft in eigen kooknat
jus van kreeft, gebonden met boter, prei, selder, wortelen en fijne boontjes
Kreeft à l’armoricaine
gesmoord onder deksel met aromaten, saus gemaakt van jus en coraille
Kreeft thermidor
gegratineerd in een mosterdsaus met champignons
Schaal- en schelpdieren
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Kreeft
Bereidingen
Kreeft Belle-vue
met salade, tomaat, hardgekookt eitje, mayonaise en cocktailsaus
Kreeft in eigen kooknat
jus van kreeft, gebonden met boter, prei, selder, wortelen en fijne boontjes( op te warmen)
Kreeft à l’armoricaine
gesmoord onder deksel met aromaten, saus gemaakt van jus en coraille(op te warmen)
Kreeft thermidor
gegratineerd in een mosterdsaus met champignons(op te warmen)
De samenstelling van de zeevruchtenschotels kan onderhevig zijn aan de marktaanvoer. Er wordt niet afgeweken aan de samenstelling van de schotels.
Take away is niet mogelijk op maandag en dinsdag.
Afhankelijk van het seizoen kunnen we u al dan niet een ruimer assortiment aanbieden. Indien mogelijk graag 24u vooraf bestellen.
Openingsuren
Maandag – Dinsdag: gesloten
Woensdag – Zondag: 12:00 – 13:30 / 18:30 – 20:30
Contactgegevens
Adres: Van Iseghemlaan 64, 8400 Oostende
Telefoon: 059 50 02 82
E-mail: [email protected]
Boek een tafel
Gebruik het formulier om een reservatie te plaatsen.
Let op: het reservatiesysteem houdt geen rekening met vrije tafels.
We contacteren u zo snel mogelijk om uw reservatie te bevestigen.
Voor de late beslissers, gelieve ons direct telefonisch te contacteren 059500282.
De koning van de zeevruchten
Openingsuren
Maandag – Dinsdag:
gesloten
Woensdag – Zondag:
12:00 – 13:30 / 18:30 – 20:30
Contactgegevens
Adres: Van Iseghemlaan 64, 8400 Oostende
Telefoon: 059 50 02 82
E-mail: [email protected]
btw-nummer:BE0804850669